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Il Bistrot di Ribot – Take away & delivery

PATÈ DELLO CHEF (7,10)
Patè dello chef
con marmellata di albicocca
12,00 €

CULATELLO DI ZIBELLO
14,00 €

MISTO TARTARINE (MANZO,TORO, FASSONA) (1,3,4,6,8,10)
14,00 €

BRUSCHETTA DI MELANZANA (1,3,4,6,8,10)
10,00 €

CULATELLO DI ZIBELLO E PATÈ (7)
14,00 €
MORTADELLA TARTUFATA (7)
12,00 €

5 CARCIOFI SCOTTATI SOTT’OLIO (1,3,7)
16,00 €

PROSCIUTTO TOSCANO AL COLTELLO (12)
12,00 €

6 ROTOLINI DI FASSONA PIEMONTESE AVVOLTI NEL LARDO DI PATANEGRA, CON NOCCIOLE, PISTACCHI E MIELE(12)
12,00 €

Fritto misto di terra alla Ribot:
Polpette del salumaio panate e croccanti
Bitto panato e croccante
Perline di bufala panate e croccanti(12)
15,00 €

MACCHERONI MONTALCINO (1,3,7,8,9,12)
12,00 €

IL MISTO CRUDO (3,4,6,7,8,10)
Tartarine di manzo, fassona, toro, carpaccio di fassona con rucola e grana Insalata di filetto (zucchine, peperoni, finocchi, carote). Involtino lardo, fassona, nocciola, pistacchi, miele
24,00 €

TARTARE DI MANZO (3,4,6,10)
Macinato di manzo bavarese, olio, senape, brandy, limone, worchester, cetrioli, cipolline, capperi, acciughe e tuorlo d’uovo
18,00 €

TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE (3,8)
Olio, sale, nocciole e tartufo nero
20,00 €

MISTO TARTARINE (MANZO,TORO, FASSONA) (1,3,4,6,8,10)
14,00 €

CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE CON RUCCOLA E GRANA 150gr (7,10)
12,00 €

ROTOLINI DI FASSONA PIEMONTESE CON LARDO DI PATANEGRA, PISTACCHI, NOCCIOLE, MIELE (1,8)
12,00 €

TAGLIATA DI MANZO con patate o spinaci o cipolle in agrodolce (12)
Carne di manzo
22,00 €

FILETTO DI FASSONA PIEMONTESE con spinaci, patate chips e salsa di acciughe
(servizio x 2) cad. 27,50 €

FILETTO DI MANZO DANISH CROWN (al sangue) con patate e salsa bernese dello chef (1,3,7)
25,00 €

CUBEROLL AGLI AROMI con spinaci al burro e patate al forno (7,12)
(servizio x 2) cad. 25,00 €

FIORENTINA BAVARESE circa 1 kg. con patate
(servizio x 2) cad. 30,00 €

RIBEYE con patate
Costata di manzo senz’osso
25,00 €

COSTATA DI FIORENTINA NEBRASKA CON PATATE circa 1 kg
(servizio x 2) cad. 40,00 €

ANTICA AL TEGAME (3,7,9)
Tagliata di carne di manzo, su verdure miste cotte
(servizio x 2) cad. 24,00 €

MILANESINE DI AGNELLO CON PATATE AL FORNO E MAIONESE AGLI AGRUMI (7)
21,00 €

HAMBURGER VEGETARIANO CON MELANZANE ALLA RIBOT (7)
16,00 €

HAMBURGER DI CHIANINA RIBOT BISTROT (7)
21,00 €

HAMBURGER DI FILETTO DI FASSONA PIEMONTESE  (7)
22,00 €

Eseguiamo una cottura media / media-sangue o specificato. Segnalateci richieste specifiche.

SPINACI SALTATI IN PADELLA A.O.P. – BURRO – AGRO (7,12)
5,00 €
PATATE AL FORNO
4,00 €
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN AGRODOLCE (12)
5,00 €

Per ordinare chiamaci al 349.8519495 oppure allo
02 3361 1643

dal martedì alla domenica dalle 12:00-14:00 e dalle 18:00 alle 21:30

Si avvisa la Gentile Clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n.1169/2011: 1. Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg. 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. Celiachia e Allergie: Il Ristorante non da garanzie da eventuali contaminazioni durante la preparazione