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La macelleria Ribot | La nostra carne arriva a casa tua

A casa come al ristorante


Per una grigliata con gli amici, per una cena di coppia, per una festa in famiglia. Non importa quale sia l’occasione, noi abbiamo il menù pronto per voi. Naturalmente a base di carne!

“Fiducia e responsabilità: su questi due pilastri abbiamo costruito il nostro ristorante. Oggi, quegli stessi pilastri ci permettono di offrire ai nostri clienti il servizio di macelleria”

I periodi difficili mettono alla prova, ma sono anche quelli che aguzzano l’ingegno. Così nel 2020 è nata l’idea di portare un po’ del nostro ristorante a casa delle persone. Insieme allo chef abbiamo iniziato a pulire e porzionare (togliendo ogni scarto) i nostri migliori tagli per consegnarli ai clienti. Il servizio ha avuto talmente tanto successo da diventare oggi un’offerta fissa di Ribot, l’abbiamo chiamata La Macelleria. Non è collocata in un luogo fisico, ma arriva in ogni luogo.

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Come si cucina la carne?

In padella o alla brace? Qual è il tempo di cottura? Scopriamo come cuocere a puntino ogni taglio insieme al nostro chef Fabio Carotenuto, per tutti noi Emilio!


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