“VI SVELO UN SEGRETO”

Ciao, sono Fabio Carotenuto, anche se tutti qui mi chiamano Emilio.

Sono lo Chef di Ribot e voglio sfatare un tabù secondo cui la bistecca si cucina solo alla brace. Sono d’accordo con te: siamo di fronte a due sapori diversi, ma, credimi, la bistecca cotta su una padella bollente con un filo d’olio dosato in modo giusto, si lascia gustare grazie a una cottura – fuori abbrustolita e dentro al sangue – che piace tanto a tanti. Vieni in cucina! Ho realizzato dei brevi tutorial per spiegarti come fare…