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Filetto di Manzo – Fassona Piemontese

Filetto di Manzo – Fassona Piemontese

13,0035,00

Cuore di Filetto di Fassona Piemontese, ovvero carne di manza femmina, proveniente esclusivamente da piccoli allevamenti nella provincia di Cuneo e Torino. La tenerezza particolare della carne di Fassona Piemontese non è dovuta al contenuto di grasso (presente in quantità addirittura inferiore all’1%), ma alla particolare “fragilità” e struttura del tessuto connettivo di questa razza che tiene insieme i muscoli. Caratteristica che rende la carne morbidissima. La qualità eccezionale è dovuta anche al sapore, in perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.

Una prelibatezza delicata.

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COD: N/A Categorie: ,
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Informazioni aggiuntive

Grammi

600 g, 400 g, 200 g