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Ristorante Ribot

DAL 1975 IL TUO PUNTO DI RIFERIMENTO A MILANO

IERI, OGGI, RIBOT

Ritrovarsi qui è una tradizione.
Intorno alle nostre tavole abbiamo riunito famiglie, amici, colleghi, per generazioni.

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Dedicati una serata speciale da Ribot!

Con l’autunno e l’inverno tutti torniamo ad aver voglia di tepore e di riunirci a gustare piatti che ci facciano…
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Racconti di cucina tra cibo, vino e aneddoti da scoprire

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RIBOT PRESENTA IL NUOVO

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Qualche segreto per la grigliata perfetta? La carn

Qualche segreto per la grigliata perfetta? La carne va cotta a temperatura ambiente e quindi⁣
tolta dal frigo in anticipo, la cottura ottimale si aggira intorno a 5-10 minuti per lato a seconda dei vostri gusti e la carne andrebbe girata una volta sola per evitare che si perdano tutti i succhi. Il consiglio migliore? Venire a gustarla da #Ribot! 😋

«Zucch e melon a la sua stagion». Al Ribot Bistr

«Zucch e melon a la sua stagion». Al Ribot Bistrot l'hamburger profuma di autunno 🎃🍁Pulled pork, maionese alla zucca, funghi misti, cheddar, guanciale croccante. Servito con patate chips croccanti. Venite a provarlo!

Visitare il borgo di CastelGiocondo a Montalcino è molto più di una “gita fuori porta”, è una vera e propria esperienza. È qui che si trova la cantina @frescobaldivini, che vanta mille anni di storia e fa parte della nostra preziosa collezione di vini Ribot. Con le loro otto tenute, Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana e la tenuta in provincia di Siena è una delle poche realtà che, agli inizi del 1800, diede vita alla produzione dei primi Brunello di Montalcino. Ora i “Cru” della tenuta sono: Ripe al Convento di CastelGiocondo Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Lamaione Toscana IGT e Campo ai Sassi rosso di Montalcino DOC. Fatevi consigliare dal sommelier di #Ribot uno dei vini di questa cantina!

Solo stasera e domani, da Ribot, potete mangiare i

Solo stasera e domani, da Ribot, potete mangiare il filetto Rossini. Conoscete la leggenda dietro questo particolare filetto di manzo cotto nel burro, accompagnato da foie gras fresco e aromatizzato con tartufo nero e Madera?⁣
Si narra che il compositore Rossini si trovava per pranzo al Cafè Anglais di Parigi e chiese allo chef di modificare per lui il piatto del filetto, aggiungendo del tartufo. Al cuoco che non volle esaudire il suo desiderio, il musicista rispose “Alors, tournez le dos!” ossia “giratevi di spalle / fatevi da parte”. Da qui il nome del piatto conosciuto come “Tournedos Rossini”.⁣
L’avete mai provato? Vi aspettiamo questa sera e domani sera per assaggiarlo!⁣
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#filettorossini #ribot #ristoranteribot #ribotmilano #filettodicarne #ristorantedicarne⁣
#ristorantemilano #rossini #meatrestaurant #milanofood

Sull'etichetta di questo vino domina l'immagine di

Sull'etichetta di questo vino domina l'immagine di un grosso toro bianco. È Desiderio, appunto, il toro che viveva più di 100 anni fa nella fattoria Le Capezzine, oggi proprietà di @avignonesi. Era il più grande toro di Toscana e fu lui a contribuire alla definizione della moderna razza Chianina, specifica della bistecca Fiorentina. Nella bottiglia, invece, troviamo un grande Merlot, elegante e intenso che viene affinato per almeno 20 mesi in botti di rovere da 225 litri. Questo vino è perfetto con la nostra Fiorentina alla brace. Curiosi di assaggiarlo? Chiedete al nostro sommelier di Ribot..⁣
Scheda tecnica:⁣
👁️ Vista: 🍷🍷🍷⁣
👃🏻Olfatto: 🍷🍷🍷⁣
👄 Palato: 🍷🍷🍷⁣
✨ Persistenza: 🍷🍷🍷🍷⁣
#iconsiglidelsommelier #merlotdesiderio #merlot #avignonesi #merlotwine #tuscanywine #redwine #winelovers #ribot #ribotmilano #sommelier #desideriowine

Con l’arrivo dell’autunno tutti abbiamo voglia

Con l’arrivo dell’autunno tutti abbiamo voglia di riunirci a gustare i piatti che ci fanno sentire “in famiglia”. Ecco perché abbiamo deciso di organizzare delle serate speciali con piatti tradizionali dedicati. Iniziamo questa sera, e domani sera, con il carrè di vitello arrosto con patate al forno. Lo trovate solo da #Ribot! Vi aspettiamo!

“Quando il freddo inizia a pungere, vai da Ribot

“Quando il freddo inizia a pungere, vai da Ribot a raccogliere i funghi.” 🍄 Qual è il piatto del nuovo menù del #RibotBistrot che preferite?

Ecco una piccola anticipazione degli ingredienti p

Ecco una piccola anticipazione degli ingredienti principali del nuovo menù autunnale del #RibotBistrot. 🍄🍂😍⁣
Secondo voi che piatti prepareremo?